RECETTE DU CORNBREAD (PAIN DE MAIS)

14 août 2011

RECETTE DU CORNBREAD (PAIN DE MAIS)

BONJOUR À TOUS ET TOUTES!

Une amie de blog m'a demandé une recette traditionnelle de pain de maïs appelé ici Cornbread, bien sûr je me suis mise en recherche et après lui avoir transmis la recette je me suis dit que cela pouvait en intéresser d'autres...

Alors voilà :

Ingrédients

185 g de semoule de maïs

590 ml de lait

250 g de farine

10 g de levure

6 g de sel

135 g de sucre blanc

2 oeufs

120 ml d'huile végétale

Préparation

Préchauffer le fou à 200° C. Dansun bol, mélanger la semoule de maïs et le lait; laisser reposer 5 minutes.

Graisser un plat de cuisson de la forme désirée.

Dans un large bol, mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans la préparation précédente, incorporer les oeufs et l'huile. Puis mélanger les deux préparations.

Mettre au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce la pointe d'un couteau ressorte propre.

Et voilà!

Dans certaines recettes, on remplace un peu de lait par de la crème pour que le pain soit

plus moelleux... Et le temps de cuisson dépendra bien sûr de la hauteur du plat donc de l'épaisseur du pain!

Il ne vous reste plus qu'à essayer et j'espère à vous régaler!

Avant de nous quitter, je voulais vous transmettre le message de ce jour d'Hélène concernant la disparition de Rémy :

A ce jour, la famille est toujours sans nouvelles du disparu, et la proximité de la mer les inquiète terriblement !!
Merci à toutes celles et ceux qui passeront l'info ...

Bisous Hélène

Gros bisous et à bientôt

Sylviane

Posté par scrapisfun à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette